Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan Menurut Sains

Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan

Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan – Ubi jalar adalah sayuran akar yang bergizi dan lezat. Ubi jalar lembut dan cukup lembut untuk menjadi bahan dalam beberapa resep kue, dan kebanyakan orang menganggap sayuran hanya sebagai bahan makanan penutup. Namun, para ilmuwan telah menemukan bahwa ubi jalar adalah salah satu sumber terbaik Vitamin A. Ubi jalar juga secara alami dikemas dengan vitamin B5, riboflavin, niasin, thiamin, dan karotenoid karena warna oranye alaminya.

Ubi jalar, juga dikenal sebagai Ipomoea batatas, tidak hanya mengandung banyak nutrisi, tetapi juga dikemas dengan manfaat obat. Para ilmuwan telah menentukan bahwa ubi jalar mengandung sifat anti-inflamasi, anti-diabetes, dan antikanker. Kebanyakan ubi jalar berwarna oranye, tetapi ada juga yang berwarna ungu, kuning, putih, merah muda, dan merah. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari memasukkan ubi jalar ke dalam makanan rutin kita.

Ubi jalar membantu mencegah kekurangan vitamin A

Kekurangan vitamin A merupakan masalah serius terutama di negara berkembang di seluruh dunia. Dampak kesehatan dari kekurangan vitamin A sangat serius dan dapat mencakup penurunan resistensi terhadap penyakit menular, peningkatan morbiditas infeksi, mata kering serta peningkatan mortalitas baik untuk wanita hamil dan menyusui serta anak-anak mereka.

Ubi jalar merupakan sumber vitamin A yang sangat penting karena mengandung beta-karoten tingkat tinggi (4, 5). Beta-karoten diubah menjadi vitamin A di hati kita, dengan setiap molekul beta-karoten menghasilkan dua molekul Vitamin A.

Intinya: Ubi jalar adalah sumber beta-karoten dan Vitamin A yang alami dan berlimpah. Vitamin A sangat penting dalam membantu tubuh melawan infeksi, dan tetap tahan terhadap infeksi lebih lanjut.

Ubi jalar juga dapat membantu mengelola diabetes

Ubi jalar dikategorikan rendah hingga tinggi pada skala indeks glikemik, dan beberapa penelitian menunjukkan dapat meminimalkan terjadinya resistensi insulin dan kadar gula darah rendah, serta gula darah tinggi pada orang yang menderita diabetes.

Indeks glikemiknya yang relatif rendah berarti ubi jalar melepaskan gula ke dalam aliran darah secara perlahan, tidak seperti makanan bertepung lainnya. Pelepasan gula yang stabil inilah yang membantu mengendalikan kadar gula darah individu sehingga tidak turun atau tinggi. Dengan demikian, ubi jalar dapat digunakan dalam pengaturan kadar gula darah terutama pada penderita diabetes. Regulasi ini terlihat pada kedua tipe diabetes, yaitu tipe I dan tipe II.

Artikel Diatas Berisi Tentang : Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan Menurut Sains

Baca Juga : Manfaat Buah dan Daun Jambu Biji yang Menakjubkan

Jika anda membutuhkan minuman kesehatan yang mampu untuk menyembuhkan penyakit seperti, kanker, diabetes, serangan jantung, atau penyakit lainnya, silahkan berkunjung ke situs kami Masagi untuk mendapatkan kebaikan alami.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *